Rendimiento 6 personas o más según aplicación.
Ingredientes:
- 8 rabanitos pequeños o 4 grandes
- ½ paquete queso crema de 220 grs, normal o light, a gusto.
- 1 yogur natural
- 1 cdta de estragón francés
- ¼ cdta mix pimientas
- Jugo de ½ limón.
- 2 cdas de aceite de oliva (para texturizar)
- Sal a gusto o salsa de soya para salar
Preparación:
- Lavar y pelar parcialmente los rabanitos y triturarlos en un procesador. Luego vaciar el triturado a un colador fino y estilar. Para acelerar el proceso, colocar en una servilleta de tela y estrujar.
- Unir lo estrujado con el queso desmenuzado y resto de ingredientes formando una pasta de mediana consistencia.
Sugerencias:
Servir a temperatura ambiente sobre hamburguesas, bistecs o brochetas.
En un picoteo servir fría como dip para palitos de zanahorias, apio.