Rendimiento 6 personas o más según aplicación.

Ingredientes:

• 8 rabanitos pequeños o 4 grandes
• ½ paquete queso crema de 220 grs, normal o light, a gusto.
• 1 yogur natural
• 1 cdta de estragón francés
• ¼ cdta mix pimientas
• Jugo de ½ limón.
• 2 cdas de aceite de oliva (para texturizar)
• Sal a gusto o salsa de soya para salar

Preparación:

• Lavar y pelar parcialmente los rabanitos y triturarlos en un procesador. Luego vaciar el triturado a un colador fino y estilar. Para acelerar el proceso, colocar en una servilleta de tela y estrujar.
• Unir lo estrujado con el queso desmenuzado y resto de ingredientes formando una pasta de mediana consistencia.

Sugerencias:

Servir a temperatura ambiente sobre hamburguesas, bistecs o brochetas.
En un picoteo servir fría como dip para palitos de zanahorias, apio.