Aceites Saborizados

Los aceites también pueden ser saborizados, y sirven para un toque de término en el plato. El mas usado es el aceite de oliva, es importante armonizar sabores y aromas del aceite y especias a la hora de combinar, se recomiendan aceites suaves. Los aceites saborizados con hierbas se oxidan antes, no los conserve mas […]

Mantequilla Saborizada con Mezclas SCS para untar pan

Las mantequillas saborizadas sirven para untar carnes y pescados horneados al cocinar o servir. Puede usarse una porción y congelar el resto cuidando de envolverla bien para evitar que absorban otros sabores. Duran 2 a 3 meses congelados. Ingredientes: 125 grs de mantequilla sin sal a temperatura ambiente 3 cdtas rasas de hierbas mediterráneas ó […]

Mantequilla a la Mostaza

Las mantequillas saborizadas sirven para untar carnes y pescados horneados al cocinar o servir. Puede usarse una porción y congelar el resto cuidando de envolverla bien para evitar que absorban otros sabores. Duran 2 a 3 meses congelados. Ingredientes: 125 grs de mantequilla sin sal a temperatura ambiente 4 cdtas rasas de mostaza amarilla ó […]

Mantequilla al Pimentón

Las mantequillas saborizadas sirven para untar carnes y pescados horneados al cocinar o servir. Puede usarse una porción y congelar el resto cuidando de envolverla bien para evitar que absorban otros sabores. Duran 2 a 3 meses congelados. Ingredientes: 125 grs de mantequilla sin sal a temperatura ambiente 1 cdta de pimentón en cubos triturado […]