Marinadas Adobos y Aliños

La marinada contiene una mezcla de verduras, especias y un medio ácido y se usa para perfumar y tiernizar carnes, pescado o vegetales. Se aplica antes de cocinar para macerar el alimento, eso se llama marinar, cuando la mezcla se añade al cocinar, se denomina adobo. Los aliños son los elementos, principalmente especias. El tiempo […]