Mantequillas y Aceites Saborizados

Mantequilla Saborizada con Mezclas SCS para untar pan

Las mantequillas saborizadas sirven para untar carnes y pescados horneados al cocinar o servir. Puede usarse una porción y congelar el resto cuidando de envolverla bien para evitar que absorban otros sabores. Duran 2 a 3 meses congelados.

Ingredientes:

Preparación:

  • Batir la mantequilla e incorporar las 3 cdtas de una opción de condimento
  • Reposar la mezcla por 1 hora
  • Pintar las rodajas de pan con la mantequilla saborizada y calentar por 5 minutos en horno a 180º

Sugerencias para saborizar mantequillas en pan para acompañar cremas y sopas de:

  • Vegetables, usar aliño salsa de tomates.
  • Carnes, usar hierbas mediterráneas.
  • Pescados y mariscos, usar curry moderado.
  • Si las rodajas luego de pintadas con mantequilla izada se parten en cuadritos para llevar al horno, el resultado serán crutones saborizados.

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